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2010年10月

2010年10月25日 (月)

土と平和の祭典2

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土と平和の祭典は、フェアウッドパートナーズが開催する「フェアウッドカフェ」と一緒に出展しました。パンだけではなく、森の恵みを受けたコーヒー、くろもじ茶、山ブドウ、ペレットストーブ、木の器など、生活に密着した製品を披露し、フェアウッドについて知ってもらうのが目的です。

白神山地の酵母を使ったパンは、「森の酵母パン」と名づけられ、関心を集めました。Resize2613

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ステージもにぎわい、多くのお客さんを呼びました。我がパン屋は、はじめての対面販売。

「さっき買ったらおいしかったので、また買いに来ました」という声がうれしい。

約2時間で、完売。これ以上はつくれないのがちょっと残念ですが、楽しい一日をありがとうございました。

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土と平和の祭典

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土と平和の祭典の朝です。徹夜でまわるマシン。

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次々と焼きあがるパン。

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原材料をしるしたシールを貼って、さあ、出発。

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2010年10月10日 (日)

ちょっと早いですが12月のお知らせ

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2010年10月 8日 (金)

土と平和の祭典でお店だします

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10月17日(日)10:00~

日比谷公園で開催される、「土と平和の祭典」で、週末パン屋をオープンします!

フェアウッドパートナーズと一緒に、森の恵みをお届けします。

ぜひ、お立ち寄りください!!

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2010年10月 4日 (月)

第4回 フェアウッド・カフェ 

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本日のテーマ 「武蔵野の平地林の恵みをフル活用」

東京から電車で30分。300年程前、平地林と呼ばれる雑木林が計画的に配置され、生活するために森を作り、森と共に暮らしてきたそうです。現代ではほとんど使われなくなった平地林の木を活用して、家具や小物を作り出した高村クラフト工房の高村 徹さんのお話。

参加者みんなで、木のコースターのワークショップを楽しみました。2010100215470000

カフェは、川越のスィートポテト。

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ドライトマト ローズマリー風味

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